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Miss Pateliere
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  • Je souhaite partager avec vous mes recettes quotidiennes. Je recherche une cuisine savoureuse saine et équilibrée, avec une préférence pour les plats végétariens. Le défi de pouvoir allier gourmandise et légèreté...
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20 octobre 2007

Mini tourte feuilletée à la forestière

Mini tourte feuilletée à la forestière
Voici une recette rapidement faite : avec des surgelés et des conserves. Bah... ça dépanne bien parfois. Comme aujourd'hui. Envie d'une cuisine sans prise de tête mais un peu maison quand-même. Mmmm... pas déçue du résultat ma foi ! Pour débuter un repas...
Posté par delph21 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2007

Terrine de petits pois et tomates séchées

Terrine de petits pois et tomates séchées
Une terrine constituée, à la base, d'une fine couche de tapenade puis en guise d'appareil, d'un flan à la ricotta, aux tomates séchées et aux petits pois fraîchement écossés. Un régal pour les papilles ! Une terrine aux goûts de l'été ! Olives noires...
Posté par delph21 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juillet 2007

Timbales mascarpone aux courgettes

Timbales mascarpone aux courgettes
Ingrédients : 250 g de mascarpone 1 yahourt nature 3 jaunes d'oeuf + 2 oeufs entiers 1 oignon 1 ail 1 petite courgette herbes de provence huile d'olive sel, poivre Faire revenir une dizaine de minutes, dans de l'huile d'olive, les oignons et l'ail émincés,...
Posté par delph21 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2007

Velouté de fanes

Velouté de fanes
En entrée chaude ou en "souper" pour se réchauffer le coeur, en soirée. Il faut : une belle botte de fanes de radis 3 pommes de terre 1 ail 1 oignon sel, poivre huile d'olive lait de soja ou de riz, ou d'amandes... Laver les fanes de radis. Les couper...
Posté par delph21 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

Avocat gratiné et caviar d'aubergines

Avocat gratiné et caviar d'aubergines
Vous l'avez sans doute remarqué, vous rencontrez fréquemment l'avocat sur mon blog. C'est un fruit que j'affectionne particulièrement. Grâce à sa texture d'une grande richesse, il est d'une tel onctuosité ! Il est à mon goût encore plus voluptueux dans...
Posté par delph21 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Gratiné de thon et d'avocat

Gratiné de thon et d'avocat
Ce matin, comme chaque vendredi, je suis allée avec plaisir faire mon marché avant d'aller bosser. Et j'ai mis dans mon panier un fruit que j'adore et qui commençait à me manquer : l'avocat. Mariage de ce fruit légèrement citronné à un mélange de thon...
Posté par delph21 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Pour ce soir, la terrine au tofu

Pour ce soir, la terrine au tofu
A ceux qui pensent ne pas apprécier les oignons... A ceux qui croient ne pas aimer le tofu... Je voudrais leur montrer à tout ceux là qu'ils ont bien tort ! La preuve par la terrine au tofu que j'ai cuisiné ce soir, inspirée du livre "Les protéines végétales"....
Posté par delph21 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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