Verrine tomates confites, crevettes et avocat

J'aime beaucoup préparer des verrines lorsque je reçois à la maison. Le principe ? Superposer divers aliments, de différentes couleurs et de différentes natures : des légumes, des crèmes, des préparations à base de poissons, des mollusques, etc...
La verrine, une véritable astuce car elle permet de présenter une entrée épatante aux yeux des convives, riche en saveurs et très facile à la préparation. C'est important.

Eh oui, car les verrines que je vous présente depuis quelques temps sont relativement rapides et faciles à préparer. Elles demandent peu d'investissement et sont cependant très bonnes !

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La préparation pour environ 4 petites verrines :

1ère couche : la crème d'avocat au jambon

• 1 tranche de jambon découennée, dégraissée
• 1 cuil. soupe de fromage à tartiner
• 1 cuil. café de lait
• 1 avocat mûr à point
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de massala (ou choisir d'autres épices)

Mixer tous les ingrédients afin d'obtenir une crème onctueuse.

2ème couche

• quelques tomates confites (ne pas hésiter à les couper en petits morceaux)

3ème couche

• quelques crevettes
• de la ciboulette émincée
• du sablon de tomates (facultatif) 

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Comments

[Sissi]

Excellente recette

[Heart Of Wild]

Vous êtes plagiés ici:
http://cuisine.abidjan.net/recette.asp?RecetteID=7538

J'entame une "procédure" pour ôter toutes les recettes plagiés.

[Kouka]

Quelles jolies verrines!!

[helene06]

c'est très joli et parfait pour l'apéritif, c'est chic

[Valérie]

Dommage que je n'aie pas d'aussi jolies verrines que les tiennes...

@+ et joyeuses Pâques ! :)
Val