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Miss Pateliere
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Miss Pateliere
  • Je souhaite partager avec vous mes recettes quotidiennes. Je recherche une cuisine savoureuse saine et équilibrée, avec une préférence pour les plats végétariens. Le défi de pouvoir allier gourmandise et légèreté...
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28 août 2007

Aubergines farcies au boeuf

Les ingrédients (pour 2 personnes) : 2 petites aubergines 2 petits oignons 200 g de viande de boeuf hâchée 1 ail 1 oeuf sel, poivre, herbes de provence 1 poignée de paillettes d'algues 1 morceau de fromage à râper Préparation : Préchauffer le four th.7...
Posté par delph21 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2007

Quiche aux courgettes et chèvre frais

Quiche aux courgettes et chèvre frais
Une quiche aux courgettes simple et rapide à préparer. Une recette originale de pâte à tarte avec l'association de trois farines : sarrasin, pois-chiches, et épeautre. J'affectionne particulièrement les tartes aux légumes. Les quiches ou les tartes sont...
Posté par delph21 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2007

Tartinade à la betterave

Tartinade à la betterave
Cléa nous rappelle sur son blog, le 22 août, l'excellente recette de mousse de betterave de Valérie Cupillard, tirée du livre "Pâtés, végétaux et tartinades" aux éditions La Plage. Une recette gourmande de tartinade que j'ai un peu modifiée, en y ajoutant...
Posté par delph21 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe
Pour moi, pendant des années, la rhubarbe, c'était des grosses plantes acides dont on suçait les branches en cachette, ma soeur et moi, avec gourmandise. Ma mère persuadée qu'elle se ne se mangeait qu'avec beaucoup de sucre, ne préfèrait pas la cuisiner....
Posté par delph21 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2007

Rose

Rose
Je viens de faire une découverte musique, et j'en suis ravie ! Il s'agit de la chanteuse, auteur, compositrice Keren Rose. Une jeune femme de 28 ans avec une voix fantastique... J'ai acheté à tout hasard hier après-midi l'album dans un magasin fnac. Il...
Posté par delph21 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2007

Quenelles vertes gratinées mozarella

Quenelles vertes gratinées mozarella
Les ingrédients : 400 g de vert de blettes 400 g de pommes de terre 100 g de farine de blé 1 à 2 boules de mozarella sel, poivre Récupérer les verts de blettes. Environ 400 g. Les laver. Cuire les pommes de terres et les blettes à la vapeur. Ajouter à...
Posté par delph21 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2007

Brioche à la crème de brebis

Brioche à la crème de brebis
J'achète toutes les semaines des produits laitiers bios au marché, chez un marchand proposant divers produits de la ferme : fromages, yaourts, laits... Pour la première fois, j'ai mis dans mon panier la crème fraîche de brebis. Va t-elle se sentir dans...
Posté par delph21 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2007

Farçou aux blettes

Farçou aux blettes
Me voici de retour, après un déménagement et de courtes vacances en Vendée. Une semaine pour avoir un apperçu de cette belle région : marais de poitevin, La Rochelle, La Faute, La Tranche sur mer... Les marais poitevin Franchement, quel bonheur les vacances...
Posté par delph21 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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