Miss Pateliere - Je souhaite partager avec vous mes recettes quotidiennes. Je recherche une cuisine savoureuse saine et équilibrée, avec une préférence pour les plats végétariens. Le défi de pouvoir allier gourmandise et légèreté...

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12 mai 2007

Les madeleines amandes de Valérie Cupillard

Les madeleines amandes de Valérie Cupillard

Ce soir, j'ai pioché une recette dans un de mes livres préférés de Valérie Cupillard: les madeleines aux amandes. C'est chouette, j'ai PRESQUE tous les ingrédients pour une fois. Pas de farine d'épeautre. Mais je la remplace tout simplement par de la...

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12 mai 2007

Quinoa safrané aux noix de cajou

Quinoa safrané aux noix de cajou

Pour un repas à deux : - 140 g de quinoa- 1 poignée de raisins secs- 1 oignon- 1 poignée de noix de cajou- 3 poignées de petits pois surgelés- 1 ail- poivre- mélange épices colombo- safran- sel gris- huile d'olive La préparation : Dans une casserole,...

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11 mai 2007

Pour ce soir, la terrine au tofu

Pour ce soir, la terrine au tofu

A ceux qui pensent ne pas apprécier les oignons... A ceux qui croient ne pas aimer le tofu... Je voudrais leur montrer à tout ceux là qu'ils ont bien tort ! La preuve par la terrine au tofu que j'ai cuisiné ce soir, inspirée du livre "Les protéines végétales"....

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10 mai 2007

Les germes d'oignons

Les germes d'oignons

J'ai utilisé ce soir les germes des oignons que mes parents m'ont apportés il y a quelques jours. Il sont excellents sur le plan nutritif, surtout ne pas les jeter !!!! j'ai préparé une galette à partir de farine de pois chiches (on en trouve dans les...

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10 mai 2007

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

J'ai fait un gâteau au chocolat pour l'anniversaire de mon homme. Je sais que c'est un dessert toujours apprécié par les gourmands ! Il faut : - 200 g de chocolat noir à fondre- 2 cuil. soupe de cacao amer en poudre- 200 g de sucre- 180 g de beurre- 6...

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9 mai 2007

Des sauces pour l'apéro

Des sauces pour l'apéro

Voici des recettes de dips, pour tremper des légumes à croquer ! Dip à l'avocat Mixer les ingrédients suivants : - 1 avocat bien mûr- le jus d'1/2 citron- 1 ou 2 gousses d'ail (en fonction des goûts)- 1 cuil. soupe de fromage blanc- 1 boîte de thon au...

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6 mai 2007

Minis madeleines aux fanes de radis

Minis madeleines aux fanes de radis

Hier, nous avons fêté l'anniversaire de mon homme. 30 ans... 18 à la maison ! J'avais décidé d'organiser un apéro dînatoire et j'ai confectionné à cette occasion différentes bouchées salées... Je vous fait part de quelques recettes. Mini madeleines vertes...

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6 mai 2007

O quel délice ! Les blinis à la farine de pois chiches

O quel délice ! Les blinis à la farine de pois chiches

Une recette trouvée sur le site ôdelices. Des blinis pour garnir une table au moment de l'apéro, à tartiner de ce qu'on veux : rillettes, tarama, fromage de chèvre frais, guacamole... Les ingrédients : - 75 g de farine de pois-chiches- 75 g de farine...

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6 mai 2007

Gateau d'anniversaire aux 3 couleurs

Un gâteau d'anniversaire qui a été très apprécié le 5 mai, et très simple à réaliser... qui a fait concurrence avec le gâteau au chocolat. Je n'ai pas fait de photos, pourtant il était joli, j'étais fière de moi ! C'est promis, je vous ferais quelques...

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5 mai 2007

Chips bananes

Les chips bananes de Philippe Conticini Ingrédients : - 100 g de beurre mou- 100 g de sucre semoule- 200 g de bananes bien mûres (les miennes n'étaient pas très mûres) - 1 grosse cuillère à soupe de jus de citron- 80 g de farine- 1 gousse de vanille (je...

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