mardi 03 juin
Cookies verde au thé matcha et pignons de pin
Des cookies, c'est idéal pour accompagner, à l'heure du goûter, une
bonne boisson chaude comme une tasse de bon chocolat, un verre de lait, ou un petit café.
Des pignons de pin et de la poudre d'amandes
: voici les ingrédients phares de cette recette, contribuant largement au goût particulier, et fort intéressant de ces jolis petits biscuits de couleur vert pastel aromatisés au thé vert matcha.
Pour vous les définir, je dirais qu'ils sont classés dans la catégorie des cookies "fins et moelleux-croustillants à la fois".Autant dire qu'ils méritent d'être découvert...
Les ingrédients :
- 180 g de farine de blé bise
- 80 g de beurre doux
- 30 g de pignons de pin
- 30 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre blond
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 belle cuillère à café de thé matcha
La préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre, la farine. Ajouter le thé en poudre, la poudre d'amandes, les pignons de pin, la levure, le sel. Travailler la pâte afin d'obtenir une boule homogène, bien lisse.
Préparer une plaque de four en y couchant une feuille de papier cuisson. Faire des formes pour les cookies.
Cuire pendant 8 minutes. Les cookies sont encore moelleux à la sortie du four.
Les laisser refroidir sur une grille.
Les cookies se conservent dans une boîte en fer hermétique.
Commentaires
j'aime bien ce mariage de l'asie et de l'orient.
Jolis cookies aux parfums qui changent
ils me font très envie, à tester donc!!!
De biens jolis cookies !
Bises
Math
hummmm, rien ne vaut ds bons cookies maison...et les tiens sont supers tentants
des cookies tout en douceur pour accompagner le thé de mon goûter... je vais le savourer... merci!
J'adore ça les cookies moi, et au moment du thé, quel bonheur !
J'ai fais des petits gâteaux au thé à la rose mais au thé macha pas encore, ça m'a l'air bon !
bises
pas encore testé le thé matcha mais en tout cas ça fait envie !!!
ils doivent être à croquer...
très bon tes petits cookies. Tu en refais quand tu veux ;)
