Pâte moelleuse au millet et aux pommes

En ce moment, je cuisine moins. Pour des raisons personnelles, ces prochains temps, j'aurais moins le temps à consacrer à cette activité que j'apprécie pourtant beaucoup.

Aujourd'hui, j'ai quand même une recette à vous confier... association du miel et du sucre complet pour cette pâte moelleuse au millet et flocons d'avoine et recouverte de fines lamelles de pommes.

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Les ingrédients :

• 50 g d'huile d'olive ou de margarine végétale pour cuisson
• 3 cuil. soupe de miel
• 70 g de sucre roux
• 150 g de flocons d'avoine
• 50 g de millet
• 2 pommes
• cannelle en poudre
• 1 pincée de sel

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Dans une casserole, verser le sucre, le miel et la graisse végétale (ou l'huile). A feu doux, remuer le mélange jusqu'à dissoudre complètement le sucre. Retirer du feu.

Cuire le millet une bonne vingtaine de minutes (1 volume de millet pour 2 volumes d'eau). L'ajouter au caramel.

Préchauffer le four à 180°.

Incorporer progressivement dans la préparation les flocons d'avoine puis le sel.

La couler dans un moule rectangulaire préalablement graissé.

Cuire au four pendant 30 minutes.

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Comments

[danièle]

Bonjour,
Quand mettez vous les pommes ? Juste avant la cuisson, et sur le "gâteau", coupées, apparemment en fines lamelles ?
D'avance merci pour la réponse
Danièle

[clairel]

Et ben, avec toutes ces bonnes choses je suppose que ça doit etre bon !