dimanche 09 septembre
Terrine orange au quinoa gourmand
Ou que faire avec des restes de soupe et de céréales ? Voilà l'histoire. Hier, j'ai fait une soupe à la carotte, avec simplement 5 belles carottes et de l'eau salée. Il m'en restait aujourd'hui environ la moitié.
J'avais également un reste de céréales "quinoa gourmand" de la marque Tipiak. Un mélange de quinoa rouge, de quinoa blanc et de boulgour.
J'ai décidé avec tout ça, de cuisiner une terrine toute simple. Elle se prépare en 5 minutes, à condition d'avoir les restes... Si, par hasard, la veille, vous aviez préparé de la soupe et des céréales, et qu'il vous en reste aujourd'hui...
En tout cas, c'est très bien pour moi car je vous avoue, je n'avais pas du tout envie de cuisiner !
Je suis bluffée du résultat ! Une magnifique terrine, à la croûte orangée légèrement dorée. Une texture fine et de multiples couleurs à l'interieur : orange, blanc, rouge...
Les ingrédients à mélanger et à verser dans un moule à cake ou à terrine :
- 180 g de quinoa gourmand cuit (mélange de quinoa blanc, rouge et boulgour)
- la valeur de 3 carottes réduites en soupe (purée aditionnée d'eau, si vous voulez !)
- 1 grosse cuil. soupe de farine d'épeautre
- 150 g de brousse
- 3 oeufs
- sel, une pincée de curry
Commentaires
C'est exactement le genre de recettes que je recherche! Parfait pour mes déjeuners en solo!
oh ça a l'air vraiment délicieux!
aussitôt vu , aussitôt essayé , c'est extra j'ai déjà posté le billet !!!! merci on s'est régalé
Tu m'en donnes une part? Terriblement appétissant!! Surtout que ce quinoa là, j'approuve !
Je note!!
Superbe terrine, j'adore ! ET je note, hop hop...
Oh...cette recette me séduit totalement...elle va me permettre de préparer en simultanée la purée de mon bonhomme et notre repas du soir ! Parfait !
Bonne idée! J'ai toujours un paquet de Quinoa gourmand à la maison!
Sacrée bonne tete cette terrine ! J'adore recycler les restes en cake, terrine, on obtient toujours un plat délicieux...
