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Miss Pateliere
10 mai 2007

Gâteau au chocolat

J'ai fait un gâteau au chocolat pour l'anniversaire de mon homme. Je sais que c'est un dessert toujours apprécié par les gourmands !

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Il faut :

- 200 g de chocolat noir à fondre
- 2 cuil. soupe de cacao amer en poudre
- 200 g de sucre
- 180 g de beurre
- 6 jaunes d'oeuf
- 4 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. soupe de rhum ambré

Fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer le beurre puis le cacao en poudre.

Mélanger au fouet, ou mixer les jaunes d'oeuf avec le sucre pendant quelques minutes.

Ajouter le mélange au chocolat à cette préparation, puis les blancs en neige.

Faire cuire au four pendant environ 45 minutes à 180°.

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